Cuvée 2024 - Un vin rouge gouleyant!
IGP Atlantique - 75cl - 11% vol.
Cépages :
100% Cabernet franc N
Un des cépages phares du bordelais et implanté mondialement, il apporte tanin, fraîcheur et un côté épicé.
Dégustation
Œil: Couleur fuchsia au reflet violet.
Nez: intense sur le bouquet de fleurs séchées. A l’aération des arômes de fleurs fraiches se révèlent tel que la violette.
Bouche: Vin gouleyant avec une attaque souple dans l’esprit des vins nouveaux. Notes de prune rouge et myrtille.
Un peu de technique
Éraflage sans foulage pour effectuer une vinification légère (extraction minimale de couleur et de tanin), contrôle des températures. Macération pelliculaire de 5 jours entre 21 et 23°C pendant la fermentation alcoolique, pressurage puis suite de la fermentation en cuve. Elevage très court.
Nos Conseils…
Un vin nouveau, léger, à boire dans sa jeunesse sur le fruit !
La quille idéale pour les casse-croûtes et les pique-niques, qui peut se boire fraîche.
A déguster sur de la charcuterie, des petites grillades et du poisson.