Ingrédients (pour 1 verre) : * 50 ml Cognac VSOP * 15 ml sucre de canne * 3 traits Bitter Angostura * 1 zeste d’orange Réaliser le cocktail dans un verre à mélange. Verser les ingrédients dans l’ordre. Rajouter les glaçons. Remuer avec une cuillère pendant 20 secondes. Verser dans un verre tout en filtrant…. Lire la suite »
Lire la suiteIngrédients (pour 1 verre) : * 1,5 cl Cognac VSOP * 5 cl pineau Galion d’Or * 1,5 cl Grand Marnier cordon rouge * 1,5 cl jus de citron jaune Réaliser le cocktail dans un shaker. Verser les ingrédients dans l’ordre. Remplissez le shaker de glaçons. Shaker énergiquement pendant 20 secondes, de bas en haut…. Lire la suite »
Lire la suiteIngrédients (pour 1 verre) : * 2/4 Cognac VSOP * 1/4 liqueur de café * 1/4 sucre de canne * 1 trait Bitter Angostura * 1 quartier de citron vert Sur l’idée du p’tit punch mais à la charentaise ! Réaliser le cocktail dans un petit verre à punch. Verser les ingrédients. Presser le quartier… Lire la suite »
Lire la suiteIngrédients (pour 1 verre) : * 4/10 de Pineau Rouge * 2/10 de Cognac VS * 4/10 de Jus de raisin rouge Réaliser le cocktail directement dans un verre rond rempli de glace. Versez le Cognac, le pineau rouge, puis le jus de raisin rouge bien frais dans le verre. Mélangez, servez, dégustez ! … Lire la suite »
Lire la suiteIngrédients pour un verre : 1/5 de Cognac 4/5 de Bulles de raisin Réalisez le cocktail directement dans le verre. Versez le Bulles de raisin bien frais puis le Cognac dans le verre. Mélangez et servez. Servir dans un verre de type « tumbler ». NB : Préférez un cognac jeune pour plus de fougue. Un VSOP… Lire la suite »
Lire la suiteC’est un cocktail très frais et particulièrement indiqué en été. Ingrédients pour deux personnes : 10 cl de cognac 25 cl de thé vert infusé 5 cl de sirop de canne Répartir le cognac dans des verres « long drink » Ajouter le sirop de canne et ensuite le thé vert infusé auparavant Mélanger à… Lire la suite »
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Ingrédients pour un verre : 4 cl de Cognac VSOP 4 fines lamelles de gingembre 1 zeste de citron vert 6 cl de limonade 4 à 6 glaçons Placez un zeste de citron vert et quatre fines lamelles de gingembre dans le verre. Versez 4 cl de Cognac VSOP et pressez légèrement à l’aide d’un… Lire la suite »
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Rosé pamplemousse Ingrédients pour 6 personnes : 75 cl de vin Rosé Merlot Cabernet Franc 30 cl de jus de pamplemousse frais Dans une carafe, versez le vin rosé et le jus de pamplemousse. Servir frais. Sangria rose Ingrédients pour 15 personnes : 5 bouteilles de rosé 15 cl de Cognac et 15 cl de… Lire la suite »
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Préparation : 30 – 45 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 2 personnes : 2 litres de moules (± 1,6 kg) un gros bouquet de persil plat 20 cl de vin blanc Colombard 5 cl de Pineau des Charentes blanc 5 cl de Cognac 10 cl de crème fraîche fluide 1 citron, 4 échalottes… Lire la suite »
Lire la suitePréparation : 45 mn / Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de blancs de poulet ou de dinde 250 g de crevettes 200 g de champignons 4 cuillères à soupe de bisque de homard 5 cl de Cognac 1 pot de crème fraîche des crêpes ciboulette ou fil vert de… Lire la suite »
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