Cuvée 2025 - Un vin frais et aromatique!
IGP Atlantique - 75 cl - 12,5% vol.
Cépages :
Sauvignon Blanc 100 %
Cépage originaire du Sud-ouest et du Centre, qui permet d’élaborer des vins blancs très élégants.
Dégustation
Œil: Limpide et brillant, couleur or blanc avec de délicats reflets argentés.
Nez: Un nez complexe, fruités sur les fruits exotiques, le cassis et floral tel que les arômes de buis.
Bouche: complexe, ronde et fruitée. Doté d’une très belle longueur, ce vin possède un beau volume en bouche et une finale tout en fraîcheur.
Un peu de technique
Pressurage long à basse pression, stabulation à froid de 13 jours. Température de fermentation maîtrisée : 6 jours à 17°C, puis 10 jours à 14,5°C. Elevage court (1 mois) sur lies fines avec bâtonnages.
Nos Conseils…
Un vin de table à boire en 2026 ou 2027.
Il vous accompagnera tout au long du repas : apéritif, fruits de mer, poissons ou fromage de chèvre.