4 ans d’âge : idéal pour la réalisation de cocktails et recettes à base de Cognac
Cépages :100% Ugni-Blanc
Dégustation
Œil: Robe paille.
Nez: arômes de miel, de raisins secs.
Bouche: Onctueuse sur des notes d’abricot.
Un peu de technique
Eau de vie produite par nos soins, de la vigne à l’assemblage, en passant par la distillation, avec notre propre alambic.
Distillation avec lies, séparation manuelle des secondes.
Vieillissement à la propriété, en fûts de chêne français de 400L.
Nos Conseils…
Laissez-vous tenter par les cocktails au Cognac !
Le plus simple: 3/4 de pétillant de raisin, 1/4 Cognac VS et des glaçons !
Notre préféré: le Cognac Summit (4 cl de cognac VS, 6 cl de limonade, 4 lamelles de gingembre, 1 zeste de citron vert, 1 pelure de concombre, des glaçons)