Merlot Rosé sec

Cuvée 2019 - Une explosion de fraîcheur et d’arômes fruités!

 

Cépages :

100% Merlot
Cépage originaire du bordelais, particulièrement adapté au climat charentais, apporte finesse, rondeur et richesse aromatique

Dégustation

Œil: Robe groseille.
Nez: Très fruité sur la groseille, la groseille à maquereau. A l’aération, de subtiles  notes confiturées se révèlent.

Bouche: Attaque ronde, vin très équilibré avec une finale fraîche et acidulée.

Un peu de technique

Macération pré-fermentaire 3h, stabulation à froid 4 jours, température de fermentation maintenue entre 14 et 15°C, vendange et moût protégé de l’oxydation pendant toute la vinification, élevage court (2 mois) sur lies fines.

Nos Conseils…

Un vin convivial à boire bien frais, en 2020 ou 2021.
Servez-le à l’apéritif ou avec des fruits de mer, salades, tartes salées et grillades…
Compagnon idéal de  vos plats épicés!

Comment acheter ?