Merlot Rosé sec

Cuvée 2021 - Sec, fruité et rafraîchissant : idéal pour cet été !

Agriculture Biologique         Médaille d'Or CGA

 

Cépages :

100% Merlot
Cépage originaire du bordelais, particulièrement adapté au climat charentais, apporte finesse, rondeur et richesse aromatique

Dégustation

Œil: Très belle couleur rose soutenue

Nez: Très fruité sur la fraise, framboise, pêche.

Bouche: Fruité, ronde, avec une pointe de fraîcheur. Vin très équilibré, harmonieux

Un peu de technique

Vendange matinale à 5h00 pour garder la qualité optimale du raisin. Macération de 5h, stabulation à froid de 4 jours, température de fermentation maintenue entre 14 et 15°C, vendange et moût protégé de l’oxydation pendant toute la vinification, élevage court (2 mois et demi) sur lies fines avec bâtonnage.

Nos Conseils…

Un vin convivial à boire bien frais, en 2022 ou 2023.

Servez-le à l’apéritif ou avec des fruits de mer, salades, tartes salées et grillades…

Compagnon idéal de  vos plats épicés !

Comment acheter ?